<?php
$text = " Leerzeichen am Anfang und am Ende wird entfernt ";
$leerzeichen_entfernen= trim($text);
echo $leerzeichen_entfernen;

?>

<br><br>

<?php
$text = " Leerzeichen am Anfang wird entfernt ";
$leerzeichen_entfernen_links= ltrim($text);
echo $leerzeichen_entfernen_links;

?>

<br><br>

<?php
$text = " Leerzeichen am Ende wird entfernt ";
$leerzeichen_entfernen_rechts= rtrim($text);
echo $leerzeichen_entfernen_rechts;

?>

Erklärungen:

Die Funktion trim entfernt Leerzeichen und Tabulatorzeichen ("Whitespace") vor dem ersten und nach dem letzten Zeichen in der Zeichenkette / String / Text.
Zeichen die entfernt werden sind: \n \r \t \v und das Leerzeichen.

Mit ltrim() werden nur die linken Zeichen entfernt.
Mit rtrim() werden nur die rechten Zeichen entfernt.